Nikki te propose sa recette de cuisine de cookies de Noël !
C’est l’heure de cuisiner !
Temps Total : 20 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Les Ingrédients :
250 g de farine
100 g de beurre ramolli
125 g de sucre
50 g d’amandes en poudre
1 œuf
1 cuillère à café de levure
Pour les épices au choix :
Cannelle, Gingembre, Muscade
Préparation
- Mélanger dans une grande jatte la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
- Ajouter le beurre et les œufs, puis travailler d’abord avec une fourchette puis avec les mains.
- Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…
- Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents !
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles……).
- Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Étaler un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés.
- Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).
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